24. Februar 2012
von Claudia Klinger
20 Kommentare
Seitdem ich auf dem Veggie-Trip bin, koche ich viel mehr als früher. Das macht auch Spass, es gibt viel zu experimentieren und zu entdecken, doch für den „schnellen Imbiss zwischendurch“ fehlt mir noch immer einiges. Den Käseverbrauch hab‘ ich auf … Weiterlesen
21. Februar 2012
von Claudia Klinger
2 Kommentare
Claudia Klinger / Unverbissen vegetarisch: Hallo Björn! Letzte Woche hab‘ ich mir dein Buch Vegan kochen – für alle gekauft und finde es sehr gelungen: Die Rezepte sind einfach nachzukochen und schmecken trotzdem immer einen Tick besser, als das, was … Weiterlesen
14. Februar 2012
von Claudia Klinger
8 Kommentare
Eigentlich hatte ich Soja-Schnetzel und Co. nach einem missglückten Erstversuch abgeschrieben: ich hatte ein Big-Steak (= neben Granulat, Schnetzel und Medaillons die größte gehandelte Form) zu wenig eingeweicht und angesichts des „strohigen“ Geschmacks erstmal davon Abstand genommen. Das war ein … Weiterlesen
22. Januar 2012
von Claudia Klinger
24 Kommentare
Dieser Artikel wendet sich durchaus auch an kritische Fleisch- bzw. „Normal-Esser“ – wie übrigens das ganze Blog. Die Verminderung des allgemeinen Massen-Fleischkonsums mitsamt seinen üblen Folgen für Tier, Mensch und Umwelt ist mir wichtiger als die „reine Lehre“ vom totalen … Weiterlesen
20. Januar 2012
von Claudia Klinger
6 Kommentare
Mittlerweile ernähre ich mich seit eineinhalb Jahren „unverbissen vegetarisch“. Diese Begriffs-Kombi hab‘ ich auch als Blognamen gewählt, um deutlich zu machen, dass es mir nicht darum geht, vegetarisch-vegane „Grabenkriege“ zu führen. Nicht 100%ige Konsequenz, sondern allmähliche Veränderung des Ess- und … Weiterlesen
9. Januar 2012
von Claudia Klinger
3 Kommentare
Nach der „Jahreswechselpause“, die sich in diesem Blog ergeben hat, freut es mich, das neue Jahr mit einem Gastbeitrag von Arnd Fricke zu eröffnen. Mit Arnd arbeite ich manchmal zusammen an Web-Projekten, denn er ist ein sehr guter CSS-Experte, der … Weiterlesen