25. Februar 2016
von Claudia Klinger
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Darf ein bekannter Wursthersteller vegetarische, gar vegane Produkte entwickeln und vermarkten? Seltsamerweise treibt diese Frage so manche Veggies um, mich allerdings nicht. Ganz im Gegenteil hab‘ ich mir das immer gewünscht! Warum? Dazu muss ich ein wenig ausholen: Wie man … Weiterlesen
22. September 2015
von Claudia Klinger
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Mittlerweile gibt es für vegan-vegetarische Lebensmittel ja nicht mehr nur die Spezialversender: auch Supermärkte und sogar Discounter haben allerlei Verwendbares im Sortiment, was man im „physischen“ Markt allerdings oft länger suchen muss. Dennoch: Je mehr Produkte meines pflanzenbasierten Grundbedarfs (z.B. … Weiterlesen
2. November 2014
von Claudia Klinger
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Wilmersburger Pizzaschmelz gibts neuerdings auch in „Bio“ – und ich hab‘ die zur Verfügung gestellten Probepacks gleich mal ausprobiert. Hier meine erste vegane Pizza mit der „kräftigen“ Variante: Nee, ich bin keine gute Food-Fotografin und das Backblech ist auch nicht … Weiterlesen
28. August 2014
von Claudia Klinger
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Derzeit hab‘ ich so viel Arbeit, dass ich auf „auch noch Kochen“ keine Lust habe. Also greife ich zu bei den veganen Fleischalternativen – diesmal waren es die KATO-Bratwürstchen von REWE. Sie schmecken mir großartig, denn sie haben die Anmutung … Weiterlesen
19. August 2014
von Claudia Klinger
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Zufällig hatte ich bei Peter (Die Umsteiger – weg vom Fleisch) mitbekommen, wie er eine neue Fleischalternative rühmte: Ganz großartig seien diese „Wie-Bacon“-Würfel – und auch die anderen Varianten (wie Rind, wie Huhn) seien sehr gut, wenn auch nicht ganz … Weiterlesen
14. Juli 2014
von Claudia Klinger
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Natürlich heißen sie nicht „Parmesan“, sondern „Parmezzano“ und „Jezzano“. Anders als die Hersteller, die sich mit den Namen ihrer Produkte an weiß-nicht-wieviel Vorschriften halten müssen, darf ich als Bloggerin jedoch umgangssprachlich von „veganem Parmesan“ sprechen. Und darum gehts mir ja … Weiterlesen