31. August 2016
von Claudia Klinger
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So, jetzt hat der WWF mal eine Studie in die Welt gesetzt, die auf den ersten Blick geeignet ist, an den gängigen Verhaltensweisen der „alternativen“ Konsumenten gehörig zu kratzen! Gerade in Veggi-Kreise achtet man ja zunehmend darauf, dass die verschiedenen … Weiterlesen
24. April 2016
von Claudia Klinger
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Gelegentlich hab‘ ich Lust auf Currywurst, doch die bisher probierten veganen Varianten fand ich nicht wirklich toll. Das hat sich dank der großartigen Tofurky-Würste geändert! Hier meine Zubereitung, zugegeben fotografisch nicht so toll ins Licht gesetzt, wie das viele Foodblogger … Weiterlesen
28. März 2016
von Claudia Klinger
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Fleischalternativen aus Seitan, Soja, Tofu und anderen Zutaten sind ein Schwerpunktthema dieses Blogs. Viele eigene Versuche, möglichst Fleisch-ähnliche Ergebnisse zu erzielen, sind hier in Text und Bild dokumentiert: erfolgreiche und weniger erfolgreiche. Deshalb werden mir auch öfter mal Fertig- und … Weiterlesen
25. Februar 2016
von Claudia Klinger
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Darf ein bekannter Wursthersteller vegetarische, gar vegane Produkte entwickeln und vermarkten? Seltsamerweise treibt diese Frage so manche Veggies um, mich allerdings nicht. Ganz im Gegenteil hab‘ ich mir das immer gewünscht! Warum? Dazu muss ich ein wenig ausholen: Wie man … Weiterlesen
22. September 2015
von Claudia Klinger
Kommentare deaktiviert für Vegan einkaufen im Online-Supermarkt: Erfahrungen mit REWE und Allyouneed Fresh
Mittlerweile gibt es für vegan-vegetarische Lebensmittel ja nicht mehr nur die Spezialversender: auch Supermärkte und sogar Discounter haben allerlei Verwendbares im Sortiment, was man im „physischen“ Markt allerdings oft länger suchen muss. Dennoch: Je mehr Produkte meines pflanzenbasierten Grundbedarfs (z.B. … Weiterlesen
2. November 2014
von Claudia Klinger
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Wilmersburger Pizzaschmelz gibts neuerdings auch in „Bio“ – und ich hab‘ die zur Verfügung gestellten Probepacks gleich mal ausprobiert. Hier meine erste vegane Pizza mit der „kräftigen“ Variante: Nee, ich bin keine gute Food-Fotografin und das Backblech ist auch nicht … Weiterlesen