19. August 2014
von Claudia Klinger
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Zufällig hatte ich bei Peter (Die Umsteiger – weg vom Fleisch) mitbekommen, wie er eine neue Fleischalternative rühmte: Ganz großartig seien diese „Wie-Bacon“-Würfel – und auch die anderen Varianten (wie Rind, wie Huhn) seien sehr gut, wenn auch nicht ganz … Weiterlesen
5. August 2014
von Claudia Klinger
Kommentare deaktiviert für 29.–31. August: Drei Tage vegan-vegetarisches Sommerfest in Berlin
Ab Freitag, dem 29.08.2014, verwandelt sich der Berliner Alexanderplatz in ein veganes Mekka. Dort, wo sonst Currywurst-Verkäufer ihre Runden drehen, veranstaltet das Tierrechtsbündnis Berlin-Vegan zusammen mit dem VEBU und der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt ein Fest, das die … Weiterlesen
27. Juli 2014
von Claudia Klinger
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Kürzlich hat mich der MDR zum Thema „vegan“ im Journal „Essen und Trinken“ interviewt. Hier das Audio-File für alle, die es interessiert: https://www.unverbissen-vegetarisch.de/audio/72394745.mp3 Ich find’s ja furchtbar, mich im Audio-Format zu hören! Da es nicht das erste Mal war, war … Weiterlesen
14. Juli 2014
von Claudia Klinger
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Natürlich heißen sie nicht „Parmesan“, sondern „Parmezzano“ und „Jezzano“. Anders als die Hersteller, die sich mit den Namen ihrer Produkte an weiß-nicht-wieviel Vorschriften halten müssen, darf ich als Bloggerin jedoch umgangssprachlich von „veganem Parmesan“ sprechen. Und darum gehts mir ja … Weiterlesen
4. Juli 2014
von Claudia Klinger
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Zum Kochen hab‘ ich mittags meistens keine Lust. Schnell und unaufwändig muss es sein, was ich mir dann zubereite, zudem vegan, gesund, wohlschmeckend, natürlich satt aber nicht dick machend. So eine eierlegende Wollmilchsau auf dem Imbiss-Sektor ist der schnelle Kidneybohnen-Salat. … Weiterlesen
3. Juli 2014
von Claudia Klinger
5 Kommentare
Dieser Artikel wendet sich an Normalköstler und Vegetarier, die Interesse an veganer Ernährung haben und bisher versuchen, „schrittweise“ mehr pflanzliche Gerichte in ihrer Koch- und Ess-Routine zu berücksichtigen. Wer hier länger schon mitliest oder mein Buch gelesen hat, weiß, dass … Weiterlesen