30. Januar 2013
von Claudia Klinger
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Wochenlang war es in Berlin saukalt: Temperaturen deutlich unter Null, gefrorener Matsch, stolperglatte schlecht gestreute Gehwege – all das machte nicht gerade Lust auf einen Spaziergang. Ich fühlte mich immer öfter danach, mich im Bett zu verkriechen, möglichst gleich unter … Weiterlesen
17. Januar 2013
von Claudia Klinger
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Von den kürzlich bestellten Dosen mit „falscher Ente“ aus Seitan bin ich nach wie vor begeistert. Ganz besonders gut eignet sich dieses Fake-Geflügel für süßsaure Zubereitungen: Ich schütte die Dosenbrühe weg, gebe die Seitanteile in ein Sieb, spüle sie mit … Weiterlesen
11. Januar 2013
von Claudia Klinger
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Bei Gelegenheit eines Einkaufs im Veganversand hatte ich staunend entdeckt, dass es veganen Kaviar gibt! Den musste ich mir glatt mitbestellen, denn derzeit suche ich sowieso im Bereich Fisch-Alternativen nach schmackhaften Produkten – ein nicht sehr erfolgreich beackertes Feld der … Weiterlesen
11. Januar 2013
von Claudia Klinger
Kommentare deaktiviert für Zum Download: Fleischatlas – Daten und Fakten über Tiere als Nahrungsmittel
Danke Böll-Stiftung! Danke BUND! Der Fleischatlas mit Daten und Fakten über Tiere als Nahrungsmittel ist eine großartige Leistung und ungemein hilfreich für alle, die immer mal wieder mit Zahlen untermauerte Argumente brauchen, um für mehr pflanzliche Ernährung einzutreten. Und wow, … Weiterlesen
10. Januar 2013
von Claudia Klinger
Kommentare deaktiviert für Tickende Zeitbombe: Mettbrötchen gefährden Menschenleben
Antibiotika-resistente Keime verbreiten sich über Fleisch aus Massentierhaltung, wo die Medikamente massiv zum Einsatz kommen. Wer sich mit ihnen „kontaminiert“, kann damit rechnen, dass Antibiotika bei einer Erkrankung nicht mehr wirkem. Dennoch scheinen viele Fleisch-Konsumenten diese Gefahr nicht ernst zu … Weiterlesen
9. Januar 2013
von Claudia Klinger
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Was für ein unglaublich berührendes Video – mir sind die Tränen gekommen! Es ist das Beste, was mir in Sachen „menschliche Selbstkritik“ seit langem begegnet ist! Erschaffen hat die perfekt getimte Animation der britische Künstler und Illustrator Steve Cutts.