Unverbissen vegetarisch

…flexitarisch, vegetarisch, vegan? Hauptsache, die Richtung stimmt!

13. August 2013
von Claudia Klinger
19 Kommentare

Bester veganer Käse – ein Update

Ein typisches Alltagsgericht aus meiner Vor-Veggie-Zeit waren Käse-überbackene Bratnudeln mit Schinkenwürfeln. Schinken hab‘ ich lange schon durch Räuchertofu ersetzt, doch einen Käse, der auch wirklich zerläuft und vom Geschmack den hierfür üblichen milden Käsesorten entspricht, fand ich bisher nicht. Zwar … Weiterlesen

11. Januar 2013
von Claudia Klinger
10 Kommentare

Kaviar vegan – und keiner merkts…

Bei Gelegenheit eines Einkaufs im Veganversand hatte ich staunend entdeckt, dass es veganen Kaviar gibt! Den musste ich mir glatt mitbestellen, denn derzeit suche ich sowieso im Bereich Fisch-Alternativen nach schmackhaften Produkten – ein nicht sehr erfolgreich beackertes Feld der … Weiterlesen