5. Juli 2012
von Claudia Klinger
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Gestern hab‘ ich endlich Kichererbsen für mich entdeckt: Wow, schon aus der Dose schmecken sie toll! Ich weiß gar nicht, warum ich diese Hülsenfrucht so lange ignoriert habe, mal abgesehen von fertigen Falafel-Mischungen, die ja auch im wesentlichen aus Kichererbsen … Weiterlesen
24. Juni 2012
von Claudia Klinger
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Ein paar Scheiben der fertigen Seitan-Wurst hab‘ ich mir gleich angebraten, ein bisschen TK-Gemüse dazu gedünstet – fertig war das „faule Abendessen“: Kürzlich hatte ich mir eine Kiste Sturzgläser gekauft und über meinen ersten Versuch in Sachen „Seitan-Aufschnitt“ auch gleich … Weiterlesen
17. Juni 2012
von Claudia Klinger
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Ich sags gleich: an der Optik muss ich noch arbeiten, deshalb gibts erstmal kein Bild! :-) Es war schon länger her, dass ich mal selber Pizza gebacken hatte, doch jetzt wollte ich es wissen. Was würde besser schmecken: der bekannte … Weiterlesen
14. Juni 2012
von Claudia Klinger
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Seit ich mich „fast-vegan“ ernähre, kommen mir immer mal wieder Kindheitserinnerungen an lange vergessene Geschmackserlebnisse. Zum Beispiel an die „gebrannte Grießsuppe“, die es im großelterlichen Drei-Generationen-Haushalt öfter gab. Doch schon mit fünf, als meine Eltern mit mir nach Hessen umzogen, … Weiterlesen
1. Juni 2012
von Claudia Klinger
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Kürzlich hab‘ ich hier nach dem herzhaften veganen Schnell-Imbiss gefragt, der nicht länger als 15 Minuten Zubereitungszeit braucht. In den Kommentaren sind schon viele Ideen gekommen, einige davon werde ich ausprobieren (weitere sind gerne gesehen!). Weit es wirklich total einfach … Weiterlesen
31. Mai 2012
von Claudia Klinger
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Dass ich kürzlich nach „schnellen Rezepten“ für den Hunger auf Herzhaftes fragte, liegt nicht zuletzt daran, dass mir oft nichts einfällt und dann halt Routine regiert. Jeder hat ja so seine Standard-Gerichte, die leicht von der Hand gehen, gut schmecken … Weiterlesen