Selber kochen ist ein Trend, der von vielen voran getrieben wird, die sich vegetarisch und vegan ernähren. Auch bei Flexitariern, die gelegentlich hochwertiges Bio-Fleisch aus akzeptabler Tierhaltung zubereiten, ist selber kochen schwer angesagt. Die Küche ist also in immer mehr Haushalten der Lebensmittelpunkt. Hier wird nicht nur gekocht, sondern auch gemeinsam mit der Familie oder den Freunden Zeit verbracht. Die Ausstattung und auch die Möbel spielen dabei natürlich eine wichtige Rolle.

Bezieht man die erste eigene Wohnung, dann ist die Küche in der Regel nicht sonderlich groß und es ist nur das Nötigste vorhanden. Je älter wir werden, desto mehr ändert sich das jedoch. Die Ansprüche wachsen und oft auch das Einkommen. Nicht selten kommt irgendwann der Zeitpunkt, an dem man sich eine komplett neue Küche kauft, die in allen Bereichen den eigenen Wünschen entspricht. Wer jetzt falsch plant, wird sich hinterher ärgern, wenn der ganze Aufwand doch nicht alle Funktionen und Nutzungen ermöglicht, die man sich wünscht.

Geräte und Schränke, die in keiner Küche fehlen sollten

Bei der Planung spielt natürlich der vorhandene Platz eine wichtige Rolle. Je größer die Küche, desto mehr Möglichkeiten hat man in der Regel. Jedoch kann man auch in kleinen Küchen alles so aufbauen, dass keine Wünsche offenbleiben.

Wichtig sind im ersten Schritt die Geräte, die unverzichtbar sind, wenn man selber kochen will und nicht nur Pizza bestellen oder Fertiggerichte aufwärmen. Dabei geht es in erste Linie um eine Spüle, einen Geschirrspüler, den Backofen, den Herd und den Kühlschrank.

Der Standort und auch der Einbau der Geräte ist wichtig. Ein Backofen oder auch ein Geschirrspüler kann auch auf Brusthöhe verbaut werden und ist damit einfacher zu erreichen. Für den Herd bietet sich eine kleine Insel perfekt an, wenn der Raum den Platz hergibt und man den Aufwand mit der Stromverlegung (über Boden oder Decke) nicht scheut.

Viele Menschen möchten aber auch einen Weinklimaschrank, eine eingebaute Mikrowelle oder vielleicht eine Schneidemaschine in der Küche verbaut haben. Genau das muss bei der Planung ebenfalls berücksichtig werden.  Wenn man schon die Möglichkeit hat, eine neue Küche von Grund auf zu planen, sollte sie am Ende nicht zu wenig Stellplatz für die kleineren Geräte bieten, die man auch gerne mal nutzt: den leistungsstarken Mixer, der für viele pflanzenbasierte Gerichte benötigt wird, die Getreidemühle – und oft auch die Kaffeemaschine, die dann allerdings zu den „Unverzichtbaren“ zählt.

Ausreichende Schränke sind ebenfalls wichtig, insbesondere wenn man auch Vorratshaltung betreibt, was derzeit auch wieder mehr ins Blickfeld rückt.

Eine Küche sieht zudem nur aufgeräumt aus, wenn nicht zu viele Utensilien herumstehen. Entsprechende Schränke oder auch große Schubladen sorgen also für die Ordnung. Was griffbereit zur Verfügung stehen soll, kann z.B. per Hängesystem oder Miniregal zusätzlich Platz finden.

Da an viele verschiedene Anspekte zu denken ist, kann es nicht schaden, sich von einem Einrichtungs-Profi beraten zu lassen. Dieser kennt nicht nur zahlreiche Möglichkeiten, was den Stauraum angeht, sondern hat in vielen Fällen noch Ideen, die Laien nicht auffallen.

Eine entsprechende Essgelegenheit sollte ebenfalls in der Küche vorhanden sein, wenn die Küche dafür groß genug ist. Das kann ein großer Esstisch oder auch eine kleine Theke sein. In manchen Fällen lässt sich die Theke mit entsprechenden Stühlen auch perfekt in den Arbeitsbereich miteinbinden.