Im Fressnet-Blog von Klaus-Peter Baumgardt geht es um Abnehmen, Diät und Gesundheit. Der Name ist in seiner Doppeldeutigkeit durchaus ein Wink mit dem Zaunpfahl. Dass sich da auch immer wieder mal interessante Rezepte finden, macht das Blog auch für Menschen attraktiv, die grad nicht mit zu vielen Kilos kämpfen.

Zu Ostern gab’s jetzt ein echtes Highlight für Veggies und solche, die ihren Fleisch- und Wurstkonsum vermindern wollen. Nämlich 18 selbst gemachte vegetarische Brotaufstriche, in Szene gesetzt mit den vollständigen Rezepten und schönen Bildern. Klaus-Peter hatte sich darüber geärgert, dass vegane Brotaufstriche in winzigen Alu-Töpfchen zu überteuerten Preisen die Bioladen-Regale füllen. Und dann selbst zum Mixer gegriffen – lobenswert!

Hier nun die versammelten Rezepte, der jeweilige Titel-Link führt Euch direkt ins Fressnet:

Vegetarischer, selbstgemachter Brotaufstrich: Curry und Nüsse Vegetarischer Brotaufstrich aus Möhre und Kartoffel
Pikanter Brotaufstrich mit Curry und Nüssen Brotaufstrich mit Möhren und Kartoffeln
Vegetarischer Brotaufstrich mit Linsen, Senfsaat, Tofu und Feta Brotaufstrisch vegetarisch mit Aubergine, Champignon, und viel Petersilie
Brotaufstrich mit Linsen, Senfsaat, Tofu und Feta Brotaufstrich nach Deinem Geschmack (z.B. Aubergine, Champignon, und viel Petersilie)
Vegetarischer Brotaufstrich Ein scharfer Aufstrich mit Linsen, Buchweizen, Kürbis und scharfen Gewürzen Aufstrich mit Quark, Kartoffeln und viel Knoblauch, vegetarisch, wenn auch nicht vegan
Ein scharfer Aufstrich mit Linsen, Buchweizen, Kürbis und scharfen Gewürzen Ein schlichter Aufstrich mit Quark, Kartoffeln und viel Knoblauch
kalorienreduzierte Nuss-Nougat-Creme, natürlich vegetarisch Quarkcreme mit Ingwer und Schnittlauch - vegetarisch
Innovative, kalorienreduzierte Nuss-Nougat-Creme Quarkcreme mit Ingwer und Schnittlauch
Quark, Banane und Marmelade als vegetarischer Brotaufstrich bzw. Brotbelag Avocado-Creme mit Meerrettich - vegetarisch
Taostbrötchen mit Quark, Banane und Marmelade Avocado-Creme mit Meerrettich
Quark-Käse-Brotaufstrich, vegetarisch Brotaufstrich mit roten Linsen, Chili, Knoblauch, Pfeffer . vegetarisch
Quark-Käse-Brotaufstrich Brotaufstrich mit roten Linsen, Chili, Knoblauch, Pfeffer
Nussig-scharfer Brotaufstrich aus Bohnen - vegetarisch Avocado-Brotaufstrich mit Quark, Oliven und Knoblauch - vegetarisch
Nussig-scharfer Brotaufstrich aus Bohnen Ein Avocado-Brotaufstrich mit Quark, Oliven und Knoblauch
Quark-Chili-Brotaufstrich mit Mandeln - vegetarisch
Brotaufstrich aus Camembert, Quark, Kürbiskernöl und Petersilie Quark-Chili-Brotaufstrich mit Mandeln
Quark mit Zwetschgenaroma, vegetarisch Walnuss-Sesam-Honig-Brotaufstrich, vegetarisccch
Quark mit Zwetschgenaroma Walnuss-Sesam-Honig-Brotaufstrich
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Über Claudia Klinger

Unverbissen Vegetarisch gibts auch auf Facebook (ich freu mich über jedes "´Like"!) Mit allgemeinen Themen findet man mich auf meinem seit 1999 aktiven Digital Diary. Und Veggie-News gibts auf Twitter.com/unverbissen.
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5 Antworten auf Vegetarischer Brotaufstrich selbst gemacht: tolle Sammlung auf Fressnet

  1. Claudia sagt:

    Dies ist ein Test, weil ich Meldungen bekam, dass nach Kommentar absenden eine leere Seite käme…. Hat noch jemand dieses Problem?

  2. Matthias sagt:

    test

  3. Matthias sagt:

    nein ich nicht

  4. My Vegan Life sagt:

    Was für tolle Rezepte! Da muss ich unbedingt einige von ausprobieren!

    Auch ich habe eine Auflistung einiger veganer Alternativen für Brotaufstriche erstellt. Diese findest du hier: http://my-vegan-life.de/aufs-brot-vegane-aufstriche/

    Ich würde mich freuen wenn du mal vorbeischaust :)
    LG

  5. Hallo,
    Tolle Tezepte! Ich wollte nur fragen welchen Mixer man am besten für solche Aufstriche nimmt? Einen normalen Standmixer?
    LG

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