Archiv der Kategorie: Milchprodukte ersetzen

Die 10 besten Milchersatzprodukte

In seiner neuesten Rundmail hat der VEBU die zehn besten pflanzlichen Milchalternativen aufgelistet. Ich gebe das hier mal so wieder: Sojamilch Sojamilch wird aus Sojabohnen hergestellt und kann Kuhmilch als Milchersatz vollständig ersetzen. Sie ist vielseitig anwendbar und eignet sich … Weiterlesen

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Tee statt Kaffee – ich hab‘ genug von Milchalternativen und Milch

Ob ich es wirklich auf Dauer schaffe, dem Kaffe weitgehend zu entsagen, weiß ich natürlich nicht. Schließlich sind mehrere Jahrzehnte Milchkaffe-Konsum und ca. vier Jahre Sojadrink-Kaffee keine Kleinigkeit. Aber heute hat es mir einfach gereicht, ich sitze am PC und … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Milchprodukte ersetzen, Vermischtes | 2 Kommentare

Vegane Pizza mit dem Wilmersburger Bio-Pizzaschmelz

Wilmersburger Pizzaschmelz gibts neuerdings auch in „Bio“ – und ich hab‘ die zur Verfügung gestellten Probepacks gleich mal ausprobiert. Hier meine erste vegane Pizza mit der „kräftigen“ Variante: Nee, ich bin keine gute Food-Fotografin und das Backblech ist auch nicht … Weiterlesen

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Veganer Parmesan-Vergleich: Welcher schmeckt originaler?

Natürlich heißen sie nicht „Parmesan“, sondern „Parmezzano“ und „Jezzano“. Anders als die Hersteller, die sich mit den Namen ihrer Produkte an weiß-nicht-wieviel Vorschriften halten müssen, darf ich als Bloggerin jedoch umgangssprachlich von „veganem Parmesan“ sprechen. Und darum gehts mir ja … Weiterlesen

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Warum eine „voll-vegane“ Phase sinnvoll ist

Dieser Artikel wendet sich an Normalköstler und Vegetarier, die Interesse an veganer Ernährung haben und bisher versuchen, „schrittweise“ mehr pflanzliche Gerichte in ihrer Koch- und Ess-Routine zu berücksichtigen. Wer hier länger schon mitliest oder mein Buch gelesen hat, weiß, dass … Weiterlesen

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Veganer Käse – ein ambivalenter Genuss (mit Gastbeitrag)

Kürzlich besuchte mich Arnd, ein lieber Freund und Stammleser. Da der vegane Supermarkt VEGANZ ganz in meiner Nähe liegt, ging er gleich mal dort vorbei und kaufte dort einen sehr „original“ aussehenden „Wilmersdorfer Block Cheddar Style“. Ich durfte probieren und … Weiterlesen

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