Archiv der Kategorie: Milchprodukte ersetzen

Veganer Genuss-Verlust: PARMAZANO gibts nicht mehr

Heute hab‘ ich nahezu alle veganen Versand-Shops durchgeklickt, aber den PARMAZANO konnte ich nirgends mehr finden. Nur veraltete Angebote mit dem Vermerk „dieser Artikel ist derzeit nicht lieferbar“. Ausgelistet! Da Parmazano eine viel gelobte, geschmacklich absolut stimmige Alternative für Streuparmesan … Weiterlesen

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Veganer Cheesly Mozarella-Style: schmeckt fast wie Schafskäse!

Den „Cheesly“ hatte ich schon mehrere Wochen im Kühlschrank liegen und fast vergessen. Jedes Mal, wenn ich mir im Vegan-Versand etwas bestelle, bestelle ich mir eine Käsesorte mit, die ich noch nicht kenne. Denn veganer Käse ist offensichtlich kein Produkt, … Weiterlesen

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Milchwirtschaft: Vom Loch im Bauch der Kuh

Wer sich Vegetarier nennt, ernährt sich von Pflanzlichem und Produkten „vom lebenden Tier“ – so die Definition und wohl auch für die meisten Praxis. Milch im Kaffee, Joghurt, Sahne, Quark und jede Menge Käse als vielfältige Fleisch-Alternative: das alles gleich … Weiterlesen

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Unverbissen vegan?

Mittlerweile ernähre ich mich seit eineinhalb Jahren „unverbissen vegetarisch“. Diese Begriffs-Kombi hab‘ ich auch als Blognamen gewählt, um deutlich zu machen, dass es mir nicht darum geht, vegetarisch-vegane „Grabenkriege“ zu führen. Nicht 100%ige Konsequenz, sondern allmähliche Veränderung des Ess- und … Weiterlesen

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Macht Käse süchtig?

Diese erstaunliche Frage hab‘ ich heute mal eben per Google recherchiert, doch fand ich dazu ausschließlich Artikel auf verschiedenen Vegan-Blogs, die sich sämtlich auf eine einzige Info-Quelle beziehen: den umstrittenen Arzt und Ernährungsexperten Neal Barnard, der für eine konsequent vegane … Weiterlesen

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Abnehmen mit Soja-Drinks & Co ?

Kalorienvergleich H-Milch, Soja-Milch, Reis- und Hafer-Drinks. Spart man beim Umstieg nennenswert Kalorien? Weiterlesen

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