Seit ich mich vegetarisch ernähre, hab’ ich Seitan entdeckt: das “Weizenfleisch” zum selber machen. Ich war restlos begeistert und seitdem gehören Gerichte mit Seitan zu meinem ständigen Repertoire. Doch noch nie hatte ich gekauften Seitan probiert, schließlich ist das verglichen … Weiterlesen
Erste Koch-Experimente mit Sojafleisch, deren Ergebnisse nicht überzeugten. Weiterlesen
Na klar, als noch recht “frische” Vegetarierin probiere ich sie gerne mal aus: all diese Produkte, die auf der Packung versprechen, wie altbekannte Wurst- und Fleischwaren zu schmecken. “Wie feine Mortadella” kam mir kürzlich in die Quere und ich griff … Weiterlesen
Produkttest: Vegetarische Burger und Wie-Fleisch-Bällchen, sowie Überlegungen zur Bewertung des Herstellers Weiterlesen
Ab und an ist es nötig, sich wieder einmal die real existierenden Bedingungen der Massentierhaltung anzusehen, unter denen Millionen Tiere leiden. Wobei dieses Leiden allen Beteiligten als unvermeidbar gilt, weil “der Verbraucher” es ja angeblich so will. Ich bewundere die … Weiterlesen
Immer mehr Menschen essen immer öfter vegetarisch, ohne schon gleich ganz auf Fleisch zu verzichten. Andere entsagen dem Fleisch, verwenden aber weiterhin Milch und Käse. Manche essen noch ab und zu Fisch oder Eier, wogegen Veganer alle tierischen Produkte vermeiden – mehr oder weniger konsequent.
In diesem Blog will ich keinen dieser Lebensstile diskriminieren, sondern den Trend zu „mehr vegetarisch“ unterstützen... weiter lesen
