16. September 2013
von Claudia Klinger
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Tja, leider hat es hier eine unüblich lange Pause gegeben! Manchmal hab‘ ich soviel verschiedene Dinge um die Ohren bzw. im Kopf, die ToDo-List wächst und wächst – und das Bloggen fällt da schon mal hinten ‚runter! Mal wieder ein … Weiterlesen
1. September 2013
von Claudia Klinger
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Schon in der S-BAHN in Richtung Friedrichshagen traf ich einen lieben Freund, der ebenfalls „zur Lesung“ unterwegs war. Ich freute mich, sagte aber gleich, dass ich weniger „lesen“ als erzählen würde. Die Rituale der Belletristik-Autoren scheinen mir auf ein „erzählendes … Weiterlesen
26. August 2013
von Claudia Klinger
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Am kommenden Samstag werde ich in einer Buchhandlung in Berlin Friedrichshagen „über mein vegetarisches Lebensgefühl sprechen“ – so steht es jedenfalls auf dem Plakat. So einen „Auftritt“ hatte ich noch nie, bin ja weit mehr Bloggerin als Buch-Autorin und so … Weiterlesen
23. August 2013
von Claudia Klinger
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Drei Jahre ist es nun her, dass ich aus der Fleischwirtschaft ausgestiegen bin und seit den „veganen Schnupperwochen“ Anfang 2012 meide ich auch Milchprodukte. Mein übertriebener Käsehunger ist Geschichte, selbst „mal wieder probieren“ bei einem Freund brachte ihn mir nicht … Weiterlesen
15. August 2013
von Claudia Klinger
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Meine Experimente mit selbst hergestellter veganer Wurst muss ich mal wieder fortsetzen! Denn eigentlich finde ich es superspannend, was so alles geht, wenn man nur ein bisschen forscht, ausprobiert und Zeit investiert. Zeit, die ich allerdings oft nicht habe. Schließlich … Weiterlesen
13. August 2013
von Claudia Klinger
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Ein typisches Alltagsgericht aus meiner Vor-Veggie-Zeit waren Käse-überbackene Bratnudeln mit Schinkenwürfeln. Schinken hab‘ ich lange schon durch Räuchertofu ersetzt, doch einen Käse, der auch wirklich zerläuft und vom Geschmack den hierfür üblichen milden Käsesorten entspricht, fand ich bisher nicht. Zwar … Weiterlesen