5. April 2013
von Claudia Klinger
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Ja, das hört sich seltsam an! Und ich wäre auch nie darauf gekommen, hätte ich nicht mit den getrockneten Tomaten einen kleinen Flop erlebt. Die hatte ich, wie ich es öfter mache, im Dampf gedünstet, so dass sie wieder feuchter … Weiterlesen
21. März 2013
von Claudia Klinger
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Natürlich kann man Bolognese schnell und faul hinbekommen, sowohl mit Soja-Granulat als auch mit verkrümeltem Tofu. Sogar Bolognese-Fix gibts mittlerweile vegan, ebenso wie diverse Fertigsoßen im Glas. Ich nutze so etwas auch gelegentlich, aber am liebsten koche ich die Bolognese … Weiterlesen
11. März 2013
von Claudia Klinger
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Den „Cheesly“ hatte ich schon mehrere Wochen im Kühlschrank liegen und fast vergessen. Jedes Mal, wenn ich mir im Vegan-Versand etwas bestelle, bestelle ich mir eine Käsesorte mit, die ich noch nicht kenne. Denn veganer Käse ist offensichtlich kein Produkt, … Weiterlesen
7. März 2013
von Claudia Klinger
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Gestern war ich im ARD-Hauptstadt-Studio, um ein Interview aufzunehmen, zu dem mich eine freundliche Redakteurin des MDR / FIGARO eingeladen hatte. Ich war schon ein bisschen aufgeregt, denn die eigene Stimme hört man selbst ja anders, als sie für andere … Weiterlesen
2. März 2013
von Claudia Klinger
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Derzeit jagt ein Lebensmittel-Skandal den anderen: erst das Pferdefleisch, dann die Bio-Eier, die keine waren, jetzt wurden zigtausende Tonnen verseuchtes Futtermittel entdeckt, das zu großen Teilen bereits verfüttert wurde. Das niedersächsische Landwirtschaftsministerium veröffentlichte den Fund gestern in einer Pressemitteilung:
14. Februar 2013
von Claudia Klinger
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Was für ein AUFSTAND wegen der Pferdefleischfunde in Lasagne & Co.! Allen ernstes wird der neue Fleisch-Skandal mit der „BSE-Krise“ verglichen, in den Nachrichten ist er Top-Thema. REAL und Eismann rufen Fertiggerichte zurück, auch andere Supermärkte prüfen „verdächtige Produkte“. Die … Weiterlesen