22. Juni 2016
von Claudia Klinger
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Ob ich es wirklich auf Dauer schaffe, dem Kaffe weitgehend zu entsagen, weiß ich natürlich nicht. Schließlich sind mehrere Jahrzehnte Milchkaffe-Konsum und ca. vier Jahre Sojadrink-Kaffee keine Kleinigkeit. Aber heute hat es mir einfach gereicht, ich sitze am PC und … Weiterlesen
24. April 2016
von Claudia Klinger
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Gelegentlich hab‘ ich Lust auf Currywurst, doch die bisher probierten veganen Varianten fand ich nicht wirklich toll. Das hat sich dank der großartigen Tofurky-Würste geändert! Hier meine Zubereitung, zugegeben fotografisch nicht so toll ins Licht gesetzt, wie das viele Foodblogger … Weiterlesen
1. April 2016
von Claudia Klinger
Kommentare deaktiviert für Surftipps zum Wochenende
Wenns schon nicht zu einem eigenen Artikel reicht, will ich wenigstens ein bisschen Lesestoff von anderswo empfehlen. Los gehts: Chia Samen, Goji Beeren und Co. im Öko-Test: So gesundheitsschädlich ist Superfood – Ökotest hat 22 sogenannte „Superrfoods“ eingekauft und auf … Weiterlesen
28. März 2016
von Claudia Klinger
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Fleischalternativen aus Seitan, Soja, Tofu und anderen Zutaten sind ein Schwerpunktthema dieses Blogs. Viele eigene Versuche, möglichst Fleisch-ähnliche Ergebnisse zu erzielen, sind hier in Text und Bild dokumentiert: erfolgreiche und weniger erfolgreiche. Deshalb werden mir auch öfter mal Fertig- und … Weiterlesen
25. Februar 2016
von Claudia Klinger
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Darf ein bekannter Wursthersteller vegetarische, gar vegane Produkte entwickeln und vermarkten? Seltsamerweise treibt diese Frage so manche Veggies um, mich allerdings nicht. Ganz im Gegenteil hab‘ ich mir das immer gewünscht! Warum? Dazu muss ich ein wenig ausholen: Wie man … Weiterlesen
3. Februar 2016
von Claudia Klinger
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Derzeit klappt es gar nicht mit meinem Vorhaben, weiter abzunehmen und dem Normalgewicht näher zu kommen. Und oft amüsier ich mich auch über die schier unendlichen Tipps und Rezepte für die „wirklich gesunde Ernährung“ mit all ihren Widersprüchen. Fee Badenius, … Weiterlesen