6. Dezember 2010
von Claudia Klinger
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… prophezeit der Spitzen-Caterer Klaus P. Kofler in einem Interview auf WELT-ONLINE. Und erzählt weiter vom gerade zum besten Restaurant der Welt gewählten „Noma“ in Kopenhagen: „da gab’s Radieschen in Erde aus geschrotetem Brot und Nüssen zu frittiertem Moos. Dazu … Weiterlesen
1. Dezember 2010
von Claudia Klinger
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Kein Alkohol, nicht rauchen, keine Drogen und auch keine häufig wechselnden Sexpartner: »Straight Edge« ist aus dem Hardcore-Punk hervor gegangen und umfasst auch Trends zur veganen, radikal-ökologischen und kapitalismus-kritischen Lebenweise. Weiterlesen
27. November 2010
von Claudia Klinger
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Wie die Hannoversche Allgemeine berichtet, formiert sich auch in Pattense eine Bürgerinitiative gegen eine geplante Mastanlage für 40.000 Puten. Und auch in Seelze hat sich eine BI gegen einen Mega-Stall gegründet, die von den GRÜNEN unterstützt wird. Weiterlesen
16. November 2010
von Claudia Klinger
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Untersuchungen am Knochenmark auf den Gladiatorenfriedhöfen in Ephesos und York haben gezeigt, dass die Kampfsportler damals kein Fleisch gegessen haben, sondern Dinge wie Linsen, Bohnen und Brot. Weiterlesen
13. November 2010
von Claudia Klinger
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Immer mehr Jugendliche leben vegetarisch, doch braucht das ein bisschen mehr Planung, als nur das Fleisch wegzulassen. So der (sinnvolle) Rat der Kinder- und Jugendärzte im Netz, der dann auch in medias res geht: „Eisen kann der Körper aus Lebensmitteln … Weiterlesen
9. November 2010
von Claudia Klinger
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Am 1. November (dem Welt-Vegan-Tag) hat sich der Vegane Gesellschaft Deutschland e.V. gegründet. Ziel ist die Förderung der veganen Lebensweise und die „Überwindung des Leidens und Tötens der Tiere durch Menschen“. Die umfangreichen Aufgaben, die man sich vorgenommen hat, stehen … Weiterlesen