Es sind nun einige Monate ins Land gegangen seit ich im Oktober 2010 beschloss, fortan “unverbissen vegetarisch” zu leben und diesen Umstieg mit einem Blog zu begleiten. Auf vegetarisch umsteigen heißt Gewohnheiten ändern Anfänglich war es mein Hauptinteresse, einen befriedigenden … Weiterlesen
Mit Schinken, Wurst, Käse oder Quark belegte Brote gehören zu den häufigsten häuslichen Schnell-Imbissen. Vielen reicht das auch als Abendessen – ein weites Feld also, will man diese Gewohnheit mit pflanzlichen Alternativen bereichern oder ganz durch solche ersetzen. Viele kleine … Weiterlesen
Fast hatte ich schon jede Hoffnung aufgegeben, im Universum vegetarischer Zubereitungen eine Fleisch-Alternative zu finden, die den Namen verdient! Tofu ist nun mal was ganz anderes, egal wie geräuchert, mariniert und zurecht gewürzt. Und auch all die vegetarischen Schnitzel, Würstchen … Weiterlesen
Zur Verunsicherung vieler Neu-Vegetarier bezüglich des Eiweißbedarfs. Wie gesund ist vegetarische Ernährung? Tipps zur Umstellung des Speiseplans. Weiterlesen
Auf der Suche nach einer nachhaltigen, vegetarischen, aber doch schnellen und einfachen Ernährung. Weiterlesen
Ab und an ist es nötig, sich wieder einmal die real existierenden Bedingungen der Massentierhaltung anzusehen, unter denen Millionen Tiere leiden. Wobei dieses Leiden allen Beteiligten als unvermeidbar gilt, weil “der Verbraucher” es ja angeblich so will. Ich bewundere die … Weiterlesen
Immer mehr Menschen essen immer öfter vegetarisch, ohne schon gleich ganz auf Fleisch zu verzichten. Andere entsagen dem Fleisch, verwenden aber weiterhin Milch und Käse. Manche essen noch ab und zu Fisch oder Eier, wogegen Veganer alle tierischen Produkte vermeiden – mehr oder weniger konsequent.
In diesem Blog will ich keinen dieser Lebensstile diskriminieren, sondern den Trend zu „mehr vegetarisch“ unterstützen... weiter lesen
