Eltern, die ihre Kinder vegetarisch oder vegan ernähren, haben es oft nicht leicht, einen Arzt zu finden, der das nicht von vorne herein in Bausch und Bogen verdammt. Da mich gerade wieder eine entsprechende Anfrage erreichte, will ich hier mal … Weiterlesen
Kalorienvergleich H-Milch, Soja-Milch, Reis- und Hafer-Drinks. Spart man beim Umstieg nennenswert Kalorien? Weiterlesen
Zur Verunsicherung vieler Neu-Vegetarier bezüglich des Eiweißbedarfs. Wie gesund ist vegetarische Ernährung? Tipps zur Umstellung des Speiseplans. Weiterlesen
Ab und an ist es nötig, sich wieder einmal die real existierenden Bedingungen der Massentierhaltung anzusehen, unter denen Millionen Tiere leiden. Wobei dieses Leiden allen Beteiligten als unvermeidbar gilt, weil “der Verbraucher” es ja angeblich so will. Ich bewundere die … Weiterlesen
Immer mehr Menschen essen immer öfter vegetarisch, ohne schon gleich ganz auf Fleisch zu verzichten. Andere entsagen dem Fleisch, verwenden aber weiterhin Milch und Käse. Manche essen noch ab und zu Fisch oder Eier, wogegen Veganer alle tierischen Produkte vermeiden – mehr oder weniger konsequent.
In diesem Blog will ich keinen dieser Lebensstile diskriminieren, sondern den Trend zu „mehr vegetarisch“ unterstützen... weiter lesen
