Eine interessante Grafik zu den CO²-Emissionen verschiedener Lebensmittel, jeweils bezogen auf ein Kilo:

Was sagt uns das? Z.B. dass auch Menschen, die auf Fleisch nicht ganz verzichten wollen, dennoch viel tun können, was einen Unterschied macht:

• Besser ein Burger als ein Steak
• Lieber Huhn oder Schweinefleisch als Rindfleisch

Richtig klimafreundlich isst man vegan: mit einem Abendessen aus Falafel, gemischtem Salat und einem Bier! :-)