6. August 2013
von Claudia Klinger
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Komisch eigentlich: Über die aktuelle Aufregung über die Forderung der GRÜNEN, in öffentlichen Kantinen einen Veggie Day einzuführen, verliert kein Vegan-Blog ein Wort. Jedenfalls nicht die, die bei docbears gelistet sind. Da gehts grade um Themen wie Kuchen im Glas, … Weiterlesen
24. Juli 2013
von Claudia Klinger
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Letztes Wochenende hab‘ ich zum ersten Mal Veganes gegrillt: Zum einen Spieße aus vorgebratenem, mariniertem Sojafleisch, teilweise in Abwechslung mit Räuchertofu aufgespießt. Die waren nicht das Problem, sie brauchten ja auch fast nur noch erhitzt zu werden (wobei sich dann … Weiterlesen
17. Juli 2013
von Claudia Klinger
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Über ein unverhofftes Paket von Vegourmet, voll mit veganen Produkten. Erste Tests der Chorico-Würste „comino“ und „fuego“. Weiterlesen
11. Juli 2013
von Claudia Klinger
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Heute war definitiv nichts mehr im Kühlschrank, was zu einem schnellen pflanzlichen Imbiss getaugt hätte. Da fiel mir eine Packung mit 500g Sauerkraut ins Auge, die da schon vier Wochen auf Verwendung wartet – und ein bisschen Räuchertofu war auch … Weiterlesen
26. Juni 2013
von Claudia Klinger
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Von Tempeh hatte ich zwar schon öfter gehört und gelesen, doch hatten mich die Berichte nicht unbedingt motiviert, es auszuprobieren. Als ich dann kürzlich von Wakame-Algen unerwartet schwer begeistert war, stieg meine Bereitschaft, Unbekanntes zu erkunden, gleich wieder deutlich an … Weiterlesen
10. Juni 2013
von Claudia Klinger
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Dass es möglich ist, ganz ohne tierische Meeresfrüchte eine Spaghetti-Soße hinzubekommen, die so maritim schmeckt wie eine kräftige mediterrane Fischsuppe, hätte ich nie geglaubt – geht aber! Und zwar NICHT mit irgendwelchen teuren Fisch-Fake-Produkten, die kaum einen Hauch Fischgeschmack mitbringen, … Weiterlesen