31. Januar 2019
von Claudia Klinger
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Vegane Käsealternativen gibt es nun schon seit Jahren und hier in diesem Blog hab‘ ich auch schon viele Sorten getestet und einige wenige auch für ganz ok befunden. Kein veganer Käse hat es allerdings jemals in meinen Alltag geschafft. Es … Weiterlesen
1. November 2018
von Claudia Klinger
Kommentare deaktiviert für #Weltvegantag – Lesetipps und Linkliebe
Heute ist der 25.Weltvegantag – herzlichen Glückwunsch allen rund um die vegane Bewegung! Zwar lebe ich selbst nicht (mehr) vegan, doch hat mir meine vegane Phase unendlich viel gebracht und hinterher war nichts mehr wie vorher. Und wurde auch niemals … Weiterlesen
10. Oktober 2018
von Claudia Klinger
39 Kommentare
Als ich das „Sonnenblumen-Hack“ im Netz entdeckte, fand ich es erfreulich, dass es mal wieder eine neue Fleischalternative gibt. Ich bat die Macher um ein Testprodukt und bekam auch gleich alle vier Varianten: Bolognese, Chili sin Carne, Pilzpfanne und Sonnenblumen-Hack … Weiterlesen
27. September 2018
von Claudia Klinger
1 Kommentar
Endlich Herbst – und schon sind wir mitten in der Pilzzeit! Gut für alle, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, denn Pilze gelten zu Recht als wohlschmeckende Fleischalternative. Kräuterseitlinge, Champignons und Austernpilze lassen sich z.B. so zubereiten, dass sie als … Weiterlesen
9. September 2018
von Claudia Klinger
Kommentare deaktiviert für Vegane Hausmannskost: 10 herbstlich deftige Rezepte
Wer durch vegane Blogs surft, bekommt oft den Eindruck, dass es ohne „besondere“ Zutaten schier unmöglich ist, sich vegan zu ernähren. Sogenannte „Superfoods“, exotische Früchte, Getreide und Gewürze aus fernen Ländern sind für viele dieser Rezepte typisch. Klar, wer ständig … Weiterlesen
21. April 2018
von Claudia Klinger
Kommentare deaktiviert für Kohlehydrate – no, low oder high carb?
Fast ein Jahr hab‘ ich mal Nudeln, Pizza, Pasta und Brot sehr weit herunter gefahren – um abzunehmen, was auch gelungen ist. In der Zeit danach entwickelte ich jedoch ziemlichen Heißhunger auf alles, was ich so lange gemieden hatte – … Weiterlesen