9. März 2011
von Claudia Klinger
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Die Mogelpackung E10 ist in aller Munde, Autofahrer haben Angst um ihre Karossen, Umweltverbände protestieren gegen die Verwendung von Agro-Erzeugnissen zur Benzinproduktion. Zu Recht: E10 ist eine Sauerei und kein Kommunikationsproblem. Hier eine Erklärung von PETA-Deutschland, wie man sehr viel … Weiterlesen
5. März 2011
von Claudia Klinger
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Es ist gleichzeitig das erste selbst gebackene Brot, dass ich je produziert habe – nicht gleich ein Meisterwerk, aber für die Spontaneität des Versuchs durchaus akzeptabel: Ich hatte den ganzen Tag nur Gemüse und Obst gegessen, hatte keine Lust auf … Weiterlesen
25. Februar 2011
von Claudia Klinger
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Viel zu viele Tiere werden heute unter inakzeptablen Bedingungen quer durch Europa transportiert. Sie erleiden Hunger, Durst, Hitze, Kälte und Stress – nach derzeit gültigen europäischen Gesetzen bis zu mehreren Tagen am Stück! Das muss geändert werden: Lebende Tiere sollten … Weiterlesen
21. Februar 2011
von Claudia Klinger
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Bericht von der ersten Vegetariermesse Veggie-World in Wiesbaden. Produkte, Kontroversen, Proteste – voll das pralle Leben! Weiterlesen
11. Februar 2011
von Claudia Klinger
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Seit ich mich vegetarisch ernähre, hab‘ ich Seitan entdeckt: das „Weizenfleisch“ zum selber machen. Ich war restlos begeistert und seitdem gehören Gerichte mit Seitan zu meinem ständigen Repertoire. Doch noch nie hatte ich gekauften Seitan probiert, schließlich ist das verglichen … Weiterlesen
3. Februar 2011
von Claudia Klinger
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„Die Idee ist einfach: Zwei Partner finden sich jeweils in einem Tandem zusammen, halbieren gemeinsam ihren Fleisch- und Fischkonsum – und erzielen so den positiven Effekt eines ganzen Vegetariers. Auf diese Weise können sie Gutes bewirken, ohne Fleisch vollständig vom … Weiterlesen